शाही पनीर के मामले में ऑफ द हुक ‘देसी दक्षिण’ दिल्ली में नंबर वन रेस्टोरेंट

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नई दिल्ली, 19 जून। अगर आप खाने पीने के शौकिन हैं और दिल्ली में लजीज शाही पनीर का स्वाद चखना चाहते हैं तो राजौरी गार्डन स्थित ऑफ द हुक ‘देसी दक्षिण’ रेस्टोरेंट बेहतर विकल्प साबित हो सकता है।

रेस्टोरेंट शर्तिया तौर पर यह दावा करता है कि पूरी दिल्ली में उनके जैसा शाही पनीर किसी के पास नहीं है। दरअसल रेस्टोरेंट के मालिक  किशन अल्वा ने अपने शाही पनीर के बारे में बताया कि उनके शाही पनीर को बनाने का अंदाज सबसे अलग है।

अपनी शाही पनीर डिश के बारे में रेस्टोरेंट के मालिक  किशन अल्वा ने बताया कि, हम पनीर की पहले दो स्लाइस लेते हैं इसके बाद इसमें शाही मेवे जैसे, काजू, बादाम किश्मिश आदि भरते हैं इसके बाद इसे रोस्ट कर फ्राइ करते हैं। वहीं देसी दक्षिण अपने खुद के मसाले भी उपयोग करने का दावा करता है।

इस डिश के बारे में बात करते हुए रेस्टोरेंट के मालिक ने बताया कि, शाही डिश को बनाने के लिए उसमें शाही मेवे इस्तेमाल किए जाते हैं। हम आम तौर पर जो शाही पनीर खाने हैं उसमें शाही जैसा कुछ भी नहीं होता।शाही पनीर के मामले में ऑफ द हुक ‘देसी दक्षिण’ दिल्ली में नंबर वन रेस्टोरेंट